Jaffa fabrika biskvita iz Crvenke osnovana je 1975. godine, na inicijativu nekolicine privrednika tog kraja. Godine 1976. započeta je proizvodnja Jaffa keksa u punom kapacitetu fabrike, da bi se 1981. godine u redovan proizvodni asortiman uvrstio i Munchmallow. Po svom rejtingu među industrijskim kolačima i Jaffa biskvit i Munchmallow su godinama u samom vrhu.
Jaffa je zaokružila proizvodni ciklus ova dva proizvoda uvođenjem uređaja i tehnologije za sopstvenu proizvodnju šećernog preliva, voćnog želea i čokoladnog preliva, što su značajne komponente gotovog proizvoda i što je u mnogome uticalo na poboljšanje i zadržavanje visokog kvaliteta proizvoda.
U poslednjoj deceniji Jaffa znatno širi svoj asortiman, i počinje najpre proizvodnju integralnog keksa O'cake , a potom obogaćuje Jaffa biskvit i Munchmallow novim ukusima. Godine 2006. Jaffa Crvenka pocinje i proizvodnju Čajnog peciva i Domaćeg keksa. 2007. Jaffa počinje i sa proizvodnjom tradicionalnog keksa Petit Beurre, nudeći tržištu i posnu varijantu ovog keksa - Polo keks, a za one sa posebnim zahtevima, Jaffa proizvodi Petit Choco i Integralni Petit. Prateći trendove tržišta Jaffa Crvenka plasirala je u oktobru 2007. godine mini verziju svog najvećeg brenda - Jaffa keksa, kao i jedinstvenu slatku grickalicu, mini keks sa puterom - Mini Petit Beurre. Nedugo potom, na tržištu se našao i Mini Petit Choco.
Kada je reč o slanim grickalicama, od januara 2008. godine Jaffa proizvodi mini verziju hrskavog krekera, Tak mini, a pod istim brendom i Tak ring - klasičan slani kreker po originalnoj recepturi, zatim Tak ribice, lagane i hrskave, kao i Tak mix, kombinaciju različitih zabavnih oblika slanih grickalica. Pošto je veoma brzo stekao poverenje potrošača, Tak je ubrzo doživeo novu ekstenziju brenda: Tak sir, kreker sa ukusom sira, dostupan i kao Mini Tak Sir.
Jaffa je tokom 2008. godine lansirala i vafel proizvod – Jaffolitanke, sa najkvalitetnijim kakao kremom - prelivene ili bez čokoladnog preliva, a potom i Jaffo Duo: napolitanke sa dve vrste fila, kako i mlečnim. Proizvodni asortiman Jaffa je upotpunila i proizvodnjom biskvita Markize, čime je dodatno ojačala svoju poziciju u kategoriji biskvita, u kojoj već godinama Jaffa ima dominantno tržišno učešće.
2009. Jaffa Crvenka počinje znatno da proširuje portfolio svojih proizvoda i predstavlja na tržištu nove ukuse Jaffa cakes-a Limun i Višnju. Potom su nastali i voćni ukusi svima omiljenog Munchmallow-a Mini Jagoda i Mini Banana. Pred kraj 2009. godine integralnom keksu O’cake se pridružuju i O’cake lešnik i O’cake sa pomorandžom i crnom čokoladom. Najnoviji jaffa proizvodi koji su za kratko vreme osvojili srca svih potrošača - Napolitanke sa ukusom lešnika, Napolitanke sa lešnik kremom prelivene crnom čokoladom i posute lešnicima i Napolitanke sa pomorandžom i čokoladom.
Tokom 2006. godine izgrađen je novi proizvodni objekat ukupne površine 12.000 m2. U okviru novog objekta izgrađena je nova savremena proizvodna hala, magacini sirovina i ambalaže, magacini gotovih proizvoda, laboratorija, radionice i kancelarijski prostor. Iste godine montirane su dve nove, savremene linije: APV i Cavanna.
U oktobru 2007. godine u fabrici Jaffa Crvenka počela je montaža najsavremenije linije za vafle. Jaffa svake godine nastoji da pruži više svojim potrošačima, ali i da stekne nove ljubitelje Jaffinih poslastica. Imidž fabrike Jaffa iz Crvenke je moderan i savremen, i može se porediti sa velikim svetskim fabrikama biskvita.
